序：

七月底，厚啟團(tuán)隊(duì)赴上海參加2020全球食品飲料創(chuàng)新研討大會(huì)，在視頻直播的新時(shí)代，食品飲料有哪些機(jī)遇與挑戰(zhàn)？面對(duì)這些問題，企業(yè)主與品牌咨詢機(jī)構(gòu)該如何的應(yīng)對(duì)？

大會(huì)主題

此次FBIC2020以“新消費(fèi)品牌浪潮”為主題，按照品類、品牌、商業(yè)及消費(fèi)場(chǎng)景、商業(yè)熱點(diǎn)機(jī)會(huì)等多維度進(jìn)行展示，使大家從產(chǎn)品實(shí)物、重點(diǎn)信息解讀、品鑒體驗(yàn)、線上數(shù)據(jù)庫來360度探索體驗(yàn)世界最前沿的食品飲料美味奧義，捕獲新品靈感。

洞察一·新趨勢(shì)驅(qū)動(dòng)開創(chuàng)更多新品類

為什么越來越多的新產(chǎn)品、新品類得以誕生，并能在短時(shí)間內(nèi)獲得消費(fèi)者的熱衷追捧，底層的原因是我們正面臨著一系列新的生存問題，這些生存問題催生了新的消費(fèi)訴求。

氣候變暖、生態(tài)破壞、水資源污染、食品安全、噪音污染等生存環(huán)境問題；

過度肥胖、致癌率增高、艾滋病傳染、青少年視力下降、生活壓力、睡眠障礙、腸胃不好、免疫力紊亂等生理問題。

而這些生理問題因?yàn)榭萍嫉膭?chuàng)新發(fā)展帶來的生存方式和環(huán)境的改變而不斷年輕化、普遍化，這些新的社會(huì)性問題，反映了新的危機(jī)，面對(duì)這些危機(jī)問題，人類孕育了新的生存需求。

企業(yè)作為一個(gè)社會(huì)器官，有使命去解決這些社會(huì)危機(jī)和問題，而其手段就是通過創(chuàng)新產(chǎn)品向大眾提供解決這些問題的服務(wù)。

而當(dāng)下，我們正處在一個(gè)智能化的大數(shù)據(jù)時(shí)代，它讓我們變得越來越透明，從出行、運(yùn)動(dòng)、飲食、購物、社交、學(xué)習(xí)、娛樂、生活作息等生活的方方面面都被時(shí)刻監(jiān)控著，而我們卻無處遁藏、無法提防,在不知不覺中，我們被帶入到一個(gè)全新的消費(fèi)時(shí)代。

面對(duì)這種新消費(fèi)時(shí)代，大數(shù)據(jù)技術(shù)的數(shù)字化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化的滲透讓營銷傳播媒介的形態(tài)、消費(fèi)場(chǎng)景、購買渠道甚至消費(fèi)觀念都變的更加多元化，受眾的消費(fèi)意識(shí)形態(tài)也隨之改變，同時(shí)更多新型的技術(shù)創(chuàng)新變革了消費(fèi)形態(tài)，這些都為新品開發(fā)和創(chuàng)新品類創(chuàng)造了機(jī)遇和沃土。

新品牌面臨機(jī)遇、老品牌面臨競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)，所以無論是企業(yè)主、品牌商、還是經(jīng)銷商，順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)，不斷創(chuàng)新尋求突破變得更為迫切。

比如元?dú)馍肿岋嬃细烊挥袡C(jī)、低碳不含糖等，成為飲料領(lǐng)域新進(jìn)品牌大軍中的黑馬，而與此同時(shí)更多滿足消費(fèi)需求，解決各方面問題的新產(chǎn)品被開創(chuàng)，出現(xiàn)在受眾所能觸及的每一個(gè)角落，而作為品牌商作為營銷咨詢和品牌包裝設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)，我們要認(rèn)清一點(diǎn)，這不是眼下的短暫潮流而是未來趨勢(shì)。

洞察二· 短視頻社交下的圈層粉絲文化對(duì)消費(fèi)需求的影響勢(shì)能變得越來越強(qiáng)

2018年是線上新品爆發(fā)的元年，2020年則是快銷食品爆發(fā)的新元年。

短視頻社交已經(jīng)深度滲入到我們的日常生活，它的全面爆發(fā)，不只是影響了我們的生活社交、休閑娛樂等生活方式，還讓我們的視界變得更加廣闊。

而社交是人最基本的需求，人人都希望得到相互的關(guān)系和照顧，社交就是“刷存在感”很重要的方式。

從垂直化到多元化的內(nèi)容輸出，讓主流的追求潮流、個(gè)性化、酷、潮的年輕化群體，可以自由的更低成本的進(jìn)行社交，分享美食、旅行、新聞、流行時(shí)尚等，展示自我，和娛樂減壓。

借助對(duì)這種社交工具，及其影響下的圈層文化、粉絲文化的消費(fèi)者洞察，讓品牌發(fā)出的聲音勢(shì)能變得更強(qiáng)、速度更快、傳遞范圍更廣。

面對(duì)這樣的發(fā)展趨勢(shì)和機(jī)遇，作為品牌營銷咨詢機(jī)構(gòu)或品牌包裝設(shè)計(jì)公司，我們要有敏銳的市場(chǎng)和趨勢(shì)洞察力，又要有創(chuàng)新思維，探索新的視覺溝通語言，通過策略驅(qū)動(dòng)包裝設(shè)計(jì)更準(zhǔn)確表達(dá)，定義產(chǎn)品價(jià)值，這將是我們要發(fā)揮的價(jià)值所在。

洞察三· 包裝的溝通術(shù)比顏值更重要

從大會(huì)展出的全球食品飲料包裝的設(shè)計(jì)趨勢(shì)可以看出，包裝的視覺美學(xué)和話題性越來越被品牌商重視，所謂包裝的顏值，變的越來越重要。但我認(rèn)為，在美學(xué)語言同質(zhì)化的市場(chǎng)環(huán)境下，包裝的溝通術(shù)比高顏值更重要。

我們知道包裝的的7個(gè)主要的基本功能，分別是產(chǎn)品容納包裝、產(chǎn)品保護(hù)、方便儲(chǔ)運(yùn)、賦予產(chǎn)品溢價(jià)能力、識(shí)別傳達(dá)和競(jìng)品區(qū)分、促進(jìn)銷售、品牌塑造。設(shè)計(jì)師通過策略性的創(chuàng)意轉(zhuǎn)化和視覺呈現(xiàn)讓包裝更具有感召力、說服力，實(shí)現(xiàn)這一目的，就是在于產(chǎn)品本身如何與消費(fèi)者建立溝通。

高顏值確實(shí)能夠吸引目光，抓取眼球注意力，情緒感染

但驅(qū)動(dòng)做出購買決策，則來自于產(chǎn)品的賣點(diǎn)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品體驗(yàn)

比如包裝上幽默的話語能引起情感共鳴；嚴(yán)謹(jǐn)縝密的話語往往具有力量感和說服性、耳熟能詳?shù)目陬^話術(shù)則通常易于理解。是否能將產(chǎn)品信息和購買理由傳遞給特定的受眾，取決于我們?cè)诎b溝通語言上采取的修辭技巧和敘述方式

又比如通過布局和層級(jí)，幫助消費(fèi)者辨識(shí)購買理由（真實(shí)話語+真實(shí)實(shí)物），有效讀取，精準(zhǔn)接收，直到心智判斷做出購買決策。

所以，利用溝通語言去和消費(fèi)者交流互動(dòng)，理解和滿足消費(fèi)者的需求，實(shí)現(xiàn)共情溝通，更容易打動(dòng)人心。

未來在大的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，掌握共情溝通術(shù)比重視高顏值更重要。

作者：唐軍義

厚啟品牌營銷咨詢：

聯(lián)合創(chuàng)始人、設(shè)計(jì)總監(jiān)

END

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